四川梅鹤山庄酒业有限公司位于四川省大邑县，距成都市区约50公里。公司占地20余亩,现有员工100余人,资产逾亿元,公司由四川宏泰集团控股,由四川大学、四川省资源研究所、四川省农科院等的一批生物工程、食品、农艺专家和一些企业加组建的高科技农业产业化公司，拥有从原材料发酵到成品酒罐装全套先进生产设备。公司的青梅系列产品包括青梅酒、青梅果脯、青梅白兰地等。其生产工艺是以知名食品专家周育红高工为首的课题组，经近十年潜心研究、试制的成果。本项目产品经中国科学院查新，工艺属国内外首创，现已获专利证书。
     公司地处四川邛崃山脉，鹤鸣山麓，有著名的国家级风景名胜区———西岭雪山和花水湾温泉。山水钟灵、人文荟萃。独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富、优质的鲜青梅资源。大邑县属中国六大产梅区之一，全县及周边地区有10余万亩优质梅林，许多是上世纪八十年代从日本引进的白加贺、莺宿、甲州小梅等优良品种。
     四川梅鹤山庄酒业有限公司，依托当地的巨大青梅资源优势，以本公司拥有的具有自主知识产权的专利技术，开发出了青梅酒、青梅果醋、梅汁饮料等系列青梅产品，并经营本企业产品进出口业务。公司生产的“梅鹤山庄牌”青梅系列酒，采用独创的“鲜青梅全果酿酒工艺”和自选菌种酿制而成。该技术已获得国家发明专利。所选青梅果来自鹤鸣山麓及周边丘陵地带，无污染、无化肥农药残留的梅林。并于采摘的当日进行加工酿制，梅子的天然风味全部寓于酒中，香气优雅，鲜酸醇和。在发酵和陈酿过程中，不添加二氧化硫和抗氧化剂、香精和防腐剂等，具有独特的保健功能。
     宏泰集团是川东北地区规模最大的民营企业之一，下辖4个公司2个厂，经营范围涉及化肥、房地产、天然气、果酒和高科技生物等。集团公司拟投资三亿元，将旗下的四川梅鹤山庄酒业有限公司打造成全国最大果酒企业之一，青梅系列产品的农业产业化龙头企业。公司管理以深厚的中国传统文化底蕴为基石，兼容先进的西方企业管理理念与制度，秉着质量为本，诚信经营的原则，打造成中国最好的青梅果酒,立志探索出创立中国本土果酒百年老店的品牌之路！
     本公司现已隆重推出“梅香美人”、“雪域君子”等“梅鹤山庄”牌系列青梅酒。其酒色泽金黄、果香清雅而持久、酒体柔和细腻、酸甜协调，已获得国内外客商的高度认可。
     我们热忱欢迎独具慧眼的海内外各界商家朋友前来我公司参观考察，洽谈合作，让我们与时俱进，携手打造共创经典青梅果酒辉煌灿烂的美好明天。
     2009年成都春季糖酒交易会公司展位地址:成都大酒店二楼副经理室,届时热烈欢迎全国各地客商莅临指导!