“赖将军”酒是赖家传统品种.酿造赖状元酒的窑泥是用山地黄壤培育而成的， 粘性重，非常适合微生物的生长。悠久的酿造历史。成就了传统的酿酒工艺。赖将军酒在继承春烧工艺的基础上．又大胆吸取了小曲工艺的各自优点．三种工艺相互结合．经溶洞封藏，自然老熟， 其工艺和香型风格， 堪称酒中一绝。 赖茅新贵——赖将军！ 系出名门．融川黔羹酒之精髓为一体．千锤百炼“赖将军”。其酒体丰满．窑香浓郁，柔和协调，尾尽香长，乃天赐玉液。