金门酒厂地理位置得天独厚，拥有金门特有的花岗岩水質、空气、原料及气候四大天然釀酒条件，並承袭传统古法之釀酒技术，结合经验与现代化设备，不断创新突破，乃创造出品質卓越，独树一格的金门高粱酒。
    金门高粱酒运用纯粮酿造工艺为起点，用世上特殊固态发酵，遵古精酿而成，其酒質柔順适口，香味幽而不淡，传承金高好酒的特質且更为順口。利用特产旱地高粱，并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”，加上当地酿酒师傅的专业经验，酿造出风味独特，香、醇、甘、冽的第一名酒。其色冰清、香如幽兰、味赛甘露，在品尝美食时，因酒味清香不会盖过食物原味，在搭配东方美食上是极佳 的佐餐美酒，因此在民间宴席广受欢迎！金门高粱酒辨别真假特点：好喝，不上头、不伤脑、不易醉，已开始采用台湾铸币厂生产的全新防伪标识
金门高粱酒制程：分为制曲、酿酒及包装三大部分：
制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(第一道酒)→再扮曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。
包装：将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品。
    好山阿里山、好水日月潭、好酒金门高粱酒，被誉为台湾“三宝”之一的金门高粱酒进入大陆市场已有三年并在工商局注册成功。销售福建达五十万瓶。在台湾就高达26亿人民币的年销量排在仅次于五粮液、茅台之后的白酒行业第三位！
    我们供应的金门高粱酒系列包括：金门58度823高梁酒、金门38 度823高粱酒、28度金门高粱酒、1升白
    金龙特级高粱酒，陈年56度金门高粱酒、53度金门子弹高粱酒、53度金门炮弹高粱酒、八八坑道53 度顶级高粮酒、八八坑道58度高梁酒、    八八坑道42度淡丽高梁酒、八八坑道42度特级高梁酒、八八坑道45度高梁酒、八八吉祥如意高粱酒，58 度马到成功高粱酒、45度梅开如意高粱酒以及纪念系列 金门高粱酒。其中以58度金门高粱酒和金门子弹、炮弹高粱酒最为普遍，深受消费者与经销商喜爱。
    我公司奉行“诚信++质量++服务的企业精神，追求“为客户创造财富、为企业创造利润、为员工创造收入、为社会创造价值”的企业宗旨，倡导“以人为本、信誉为本、客户至上、共谋双赢”的经营理念，科学治理公司不断完善代理销售激励机制。
    诚信经营：“非宁静无以致远，无诚信何以经营”，“诚信经营”是我们的经营理念。 
   “四海皆朋友”是我们的良好愿望！以酒会友，以诚待人！颗颗茶树片片情，杯杯金酒都是情！
    我们的目标：让您放心的品尝金门高粱酒！
    我们的宗旨：客户至上、优质服务！客户关心我关心、客户发展我发展！
    共同的祝愿：一品茶酒，让空间更加有味！共同成长，让人生更加成功！