元泰定年间（1324年），泸州郭氏制成酿酒曲药。用以酿出之酒浓香、甘洌、优于回味，首创浓香技艺。后期酿制的泸型浓香酒都遵循了郭氏之古法，并采用泸州特产软质小麦制作曲药，泸州极品糯红高粱为酿酒原料，以特有的固态甑桶蒸馏，口传心授酿酒技艺精心酿制，再经无法复制的泸州独特生态环境条件下孕育而成。是中国浓香型白酒的典型代表作，在中国具有唯一性。后期老窖——泸型浓香酒典型之作。