自古道:“名酒必有佳泉”。茅台,源于赤水河;岷江酿出了五粮液;四次蝉联国家金牌,被世人誉为“酒中牡丹”的古井贡酒,则要仰仗于得天独厚的古井之水。 这口古井,井水清冽甘甜,用它酿出的酒,色、香、味俱佳。据科研部门测定:这口井的含水层属于粉砂与粘土层,ph值7.7,硬度12.16,总碱度15.14,氯根为58,而且水中的锶、碘、溴、硅、钙等微量元素含量较高,为钠型优质饮用天然矿泉水,对人体有很高的保健作用。“水为酒之血”,这样的水质,恰恰是酿酒的最佳水质。这口古井,虽遇过多次干旱,但从未干涸过。 长期以来,这口古井在当地人民中留下了许多美丽的传说。相传1400多年前的南北朝时期,南梁和北魏开战,魏国独孤将军守城战败,死前将金锏长戟愤然投入这口井中,从此,这口井的水质发生了很大变化。千百年来,当地人民一直用这口井水酿酒,酒香浓郁,引来多少墨客骚人千古佳话。 1998年,千年古井被列为省级
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