北京平原人家酒业有限公司

北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。

北京平原人家酒业有限公司经营北京平原人家二锅头酒等产品，具有独特风味的酒水，采用传统的酿造工艺，及经过精心酿造和选材的，发酵酿造而成的好酒有着独特的口感和香气，因发展迅速诚招各区域代理商与经销商，如有意向代理加盟，请留言咨询。